Arkivert i: ukeplan
Lite planer booket denne uka… Blir fullt fokus på å komme meg tilbake til skolen og komme ajour med alt skolearbeid! Har også planer om å komme igang med litt trening, sånn at det kan påvirke humør og psyke i en positiv retning :-) Det har det vært dårlig med den siste tiden!
Arkivert i: matprat
Gyros kommer fra Hellas og kan lages med lam, svin eller kylling. Opprinnelig ble lammekjøtt brukt, men vi lager med svin ettersom jeg ikke er noe glad i lam.
Tzatziki:
Matyoghurt eller gresk/tyrkisk yoghurt
Revet agurk
Ferskpresset hvitløk
Sitronsaft
Salt
Dill
Gyroskrydder:
1/2-1 ts salt (avhengig av hvor salt du liker det)
1 ss paprika pulver
1/2 ts karri pulver
1/2 ts spisskummen
1/4 ts chili pulver
1/4 ts løk pulver
1/4 ts hvitløk pulver
1/4 ts svart pepper
1/2 ts peppermix
1/2 ts tørket oregano
1/2 ts tørket timian
1/2 ts tørket rosmarin
1/2 ts maizena
Bland krydderet sammen med ferskpresset hvitløk, sitronsaft, revet sitronskall, olje og finhakket rødløk. Mariner kjøttet en stund i denne blandingen før det stekes. Serveres med ris, chips, brød (pita, nanbrød, tyrkiske lavash eller vanlig tortilla), salat og tzatziki!
Arkivert i: books & music
De døde av Vidar Sundstøl
Livet Deluxe avd Jens Lapidus
Shantaram av Gregory David Roberts
Arkivert i: hverdagen
I dag har vi tilbragt 2,5 timer i hundeparken sammen med en liten blandingstispe, en tøff samojed og en kosete bull terrier! Morsomt, gjørmete og sosialt for både hundene og oss :-)
Nå er Prins og Seven nydusjet (de så ut som to gjørmehull da vi kom hjem…), Espen sløver på sofaen og jeg skal gå igang med dagens skolearbeid. Har ordnet meg et stort glass sjokomelk og en skål med nøtter for å komme meg igjennom.
Dagens mengde med kunnskap!
Denne helgen har vært skikkelig avslappende, rolig og god. Håper jeg greier å ta med meg de gode følelsene, all motivasjonen og de positive tankene inn i neste uke!
Arkivert i: hverdagen
Espen og jeg tok en Sverigetur i dag. Superkos og veldig morsomt å kjøre så langt på én dag – og ufattelig slitsomt mot slutten… Jeg synes det er så anstrengende å kjøre i skumringen og mørket! Også hater jeg tunneller…
Espen var fotograf mens jeg kjørte (bra kjørelærer…?):
Nå har vi fylt opp fryser og kjøleskap med mørbradbiff, kjøttboller, kyllingfilet, potetgull og nøtter, øl, polarbrød, bacon, smøreoster, smågodt, boksbrus…………….. Trenger nok ikke å handle så mye framover!
Vi er utslitte etter kjøringen begge to, så resten av kvelden tilbringes nok på sofaen med bakt potet og en film eller to. I morgen skal vi ta med Prins og Seven til hundeparken!
Arkivert i: dilldalleri
Var på Posten nettopp og hentet pakken min fra Parfymesalg.no. Jeg elsker parfymene fra Kate Moss, så da jeg fant ut at det hadde kommet en ny duft fra henne, måtte jeg kjøpe inn litt nytt :-)
I tillegg har jeg Velvet Hour by Kate Moss fra før av, så nå skal jeg lukte nydelig i lange tider framover!
Vintage Muse by Kate Moss: rabarbra, plomme, solbær, orkidé, amber, musk, peon, meksikansk sjokolade og fiol.
Kate by Kate Moss: forglemmeiei, rosépepper, appelsinblomst, magnolia, liljekonvall, pion, roser, heliotrop, sandeltre, patchouli, vetiver, musk og amber.
Velvet Hour by Kate Moss: pepper, patchouli, kyararøkelse, sandeltre, muskat, amber, fresia og mose.
Nå er det fredagsvasken, taco og Idol som står for tur! Ha en deilig fredag :-)
Arkivert i: hverdagen
Har hatt et par skikkelig tunge dager nå, med lite søvn, mange tanker og lite tiltakslyst og motivasjon. De negative tankene sniker seg mer og mer innpå meg, og får humøret mitt til å dale… Prøver alt jeg kan å se det positive i ting, men det er jammen ikke enkelt!
Derfor er det så deilig å greie å dra seg ut av huset, komme seg på café og slurpe iskaffe med en god venn. Viktoria og jeg ble sittende og snakke om advent, desemberkos og juletradisjoner. Gleder meg sånn til jul! Det ble faktisk en liten minishopping på meg også, fikk kjøpt inn adventsstake med lys, julegavepapir og en bok jeg har lengtet etter i over ett helt år, Livet Deluxe av Jens Lapidus! Å shoppe seg glad er undervurdert…
Dagens innkjøp fra Nille, Ark og Princess!
Nå mangler det bare noen fine julegardiner, så er jeg klar til å begynne å pynte om noen få uker. Jeg har planer om å fylle opp hele desember med bare kos og hygge, akkurat sånn som det skal være. Advent og jul er en tid for samvær, familie og gode venner, null fokus på kosthold, lys og varme, baking, pynt og nisseverksted. Jeg elsker det. Julen er et lyspunkt i mørket.
Resten av kvelden skal jeg kose meg med radioaktiv stråling, sitronte, positiv tenking og Ella Fitzgerald. Ha en herlig onsdag kveld!
